《食品安全管理人员培训教材——食品生产》征订通知

啊帮助各地贯彻落实《食品安全法》关于食品安全管理人员的培养、考核要求，实际贯彻食品安全主体责任，国家食品药品监督管理总局高级研修学院组织监管部门相关领导和同行业大专家编写了食品安全管理人员系列培训教材，依照系列教材包括食品生产、食品销售和餐饮服务三册。其中，餐饮服务篇已被2017年5月正式出版发行。

依照书为食品生产企业食品安全管理人员培训教材，分为法律法规要求、食品安全基础知识和有关标准、各食品的食物安全风险和控制3部分。先后部分含法律、法律、规章、国务院发布的规范性文件、通用技术规范等对食品生产企业的要求；第二部分含食品化学与生物化学基础、食品生物性危害和范围标准、食品化学性危害和有关标准、食品物理性危害、吃源性疾病等；先后三部分含许可审查通则和细则、食品商店优质生产（清洁）专业、食品安全标准、其他规范性文件等对食品生产企业的要求。本书既可用于食品生产企业食品安全管理人员的培养和考核工作，啊可以看作监管人员的学习参考书。关于订购事宜如下：

同、订购价格

书籍由中华法制出版社出版，价格由出版社按国家图书定价标准统一定价：138元册（华夏版本图书馆CIP数量核字（2018）先后109752号）。各单位可根据培训要组织征订。

第二、订购方式

1.电话机订。详细填写订购单（附件），传真至总局高级研修学院研修二部。

联系人：刘淑超

电话机：010-63316126  

传真：010-63316110

2.网上订购。但是登录总局高级研修学院网站（www.cfdaied.org），点击“书籍教材”中的“食品生产教材”下载网上订购单，详细填写后作Email到：yxeb@cfdaied.org。

其三、交缓办法

使用银行汇款的方法，收汇款后邮寄发票和课本。

开户行：华夏工商银行北京市太平桥支行             

户名：国家药品监督管理总局高级研修学院

帐号：0200020309014403952

汇款请注明：食品生产教材

四、版权保护

为切实保护知识产权，打击盗版行为，教材印刷使用了流行防伪技术。如果觉察盗版行为，以追究法律责任。